Ich liebe meine Tea Time, und zwar morgens, mittags, abends – einfach rund um den Tag! Tee ist wirklich mein Hauptnahrungsmittel, ich trinke es noch lieber als einfaches Wasser. Geschmack und Qualität dürfen dabei selbstverständlich nicht zu kurz kommen, aber auch die Herkunft aus pestizidfreiem Bio-Anbau ist mir wichtig. Das alles findet man bei den Mischungen der Smecket Tee Manufaktur, von denen ich freundlicherweise drei Sorten testen durfte¹.
Diesen Sommer muss man für alles gerüstet sein, daher gibt es heute zwei Rezepte: für kühle und für heiße Tage! Ermöglicht wurde mir das durch nu3, einen Online-Shop mit Produkten rund um Fitness, gesunde Ernährung und natürliche Schönheit. Mir gefällt dabei der ganzheitliche Ansatz – dass Schönheit keine rein äußerliche Sache ist, sondern auch von innen kommt, zeigt sich an der aktuellen nu3 Insider-Box mit dem Schwerpunkt „Natural Beauty“*.
Watermelon Aloe Cooler Instazept: 300 g Wassermelone, 50 ml Aloe Vera Saft, 100 ml Kokoswasser, Limettensaft // mixen // mit Eiswürfeln aufgießen. Minze würde noch gut dazu passen.
Nicht gerade ein typisches Sommer-Rezept, aber diese vegane Version des Klassikers „Spaghetti Bolognese“ kann ich einfach immer essen! Prima, wenn man mal kein frisches Gemüse im Haus hat, sättigend und lecker!
Eins vorweg: vor etwa 20 Jahren habe ich nur knapp ein Jahr vegan gelebt. Das war damals noch verdammt hart! Tofu war ein Fremdwort, pflanzlichen Milchersatz gab es – wenn überhaupt – nur im Reformhaus und das Marketing für diese Produkte richtete sich an Senioren, die von ihren Ärzten dazu verdonnert wurden sich wenigstens in den letzten Jahren ihres Lebens gesund zu ernähren, und war entsprechend unsexy. Toll, dass heutzutage in jedem Supermarkt und auch schon lange bei dm die Basics zu bekommen sind. Großartig, dass jetzt auch noch vegane Superfoods von Veganz dazu kommen – jetzt wird’s sexy!
Kürbis schmiegt sich an Melone – offensichtlich geht der Sommer jetzt langsam in den Herbst über! Laut Kalender müssen wir zwar noch bis zum 23.09. auf den offiziellen Herbstbeginn warten, aber das hält mich nicht davon ab, jetzt schon meine Herbstvorfreude-Rituale zu zelebrieren! Dieser appetitliche Kürbis kam mir dafür sehr gelegen!
Instazept: 1 zerdrückte Banane, 2 EL Erdnussbutter, 80 g Haferflocken, 1 Handvoll Bitterschokodrops // 175 C // 30 min
Südamerika trifft Indien: in meiner Bratpfanne kommen indisch gewürzter Blumenkohl und Amaranth zusammen und ergeben einen wohlschmeckenden Culture Clash.
Weihnachten ist vorbei – ich hoffe, ihr hattet auch schöne Feiertage! Wer den Plätzchenteller nicht mehr sehen kann, aber noch Spekulatius übrig hat, freut sich vielleicht über mein simples Winter-Lieblings-Dessert mit Quark, Mandarinen und Spekulatius.
Kann ein trübes Wochenende besser beginnen als mit frisch gebackenen Bananen-Kokos-Pfannkuchen, einer großen Tasse aromatischem Schwarztee und müßigem Blättern in der Lieblingszeitschrift bei Kerzenschein?